宴會(huì )具有很重要的禮儀作用，有嚴格的禮儀要求。宴請賓客是一種較高規格的禮遇，所以主辦單位或主人一定要認真、周到地做好各種準備工作。今天，洛陽(yáng)禮儀公司大美藝華為大家簡(jiǎn)述下宴會(huì )中的禮儀。

　　(一)明確對象、目的、形式

　　1、對象。首先要明確宴請的對象。主賓的身份、國籍、習俗、愛(ài)好等，以便確定宴會(huì )的規格、主陪人、餐式等。

　　2、目的。宴請的目的是多種多樣的，可以是為表示歡迎、歡送、答謝，也可以是為表示慶賀、紀念，還可以是為某一事件、某一個(gè)人等等。明確了目的，也就便于安排宴會(huì )的范圍和形式。

　　3、范圍。宴請哪些人參加，請多少人參加都應當事先明確。主客雙方的身份要對等，主賓如攜夫人，主人一般也應以夫婦名義邀請。哪些人作陪也應認真考慮。洛陽(yáng)禮儀公司建議大家對出席宴會(huì )人員還應列出名單，寫(xiě)明職務(wù)、稱(chēng)呼等。

　　4、形式。宴會(huì )形式要根據規格、對象、目的確定，可確定為正式宴會(huì )、冷餐會(huì )、酒會(huì )、茶會(huì )等形式。目前世界各國禮賓工作都在改革，逐步走向簡(jiǎn)化。

　　(二)選擇時(shí)間、地點(diǎn)。主人確定宴會(huì )時(shí)間，應從主賓雙方都能接受來(lái)考慮，一般不選擇在重大節日、假日，也不安排在雙方禁忌日。選擇宴會(huì )日期，要與主賓進(jìn)行商定，然后再發(fā)邀請。地點(diǎn)的選擇，也要根據規格來(lái)考慮，根據情況安排在適當的酒店進(jìn)行。

　　(三)邀請 宴會(huì )需用請柬正式發(fā)出邀請。這樣做一方面出于禮節，一方面也是請客人備忘。一般，洛陽(yáng)禮儀公司的請柬內容包括：活動(dòng)的主題、形式、時(shí)間、地點(diǎn)、主人姓名。請柬要書(shū)寫(xiě)清晰美觀(guān)，打印要精美。請柬一般應提前兩周發(fā)出，太晚了不禮貌。

　　(四)安排席位。洛陽(yáng)活動(dòng)策劃需要事先安排好桌次和座次，以便參加宴會(huì )的人都能各就各位，入席時(shí)井然有序。席位的安排也體現出對客人的尊重。桌次地位的高低，以距主桌位置的遠近而定。

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